DOMAINE CHEVEAU :
Le Domaine Cheveau est une belle histoire de famille.
André, garde forestier et Marcelle s'installent dans les années 1950 comme métayers à Pouilly, Michel dans les années 1970 rejoindra son père sur l'exploitation.
Michel épouse Jocelyne fille de vignerons de Saint Amour. Par leur travail, ils vont développer à eux deux le parcellaire sur Pouilly, le cœur de l'appellation Pouilly-Fuissé.
Nicolas apporte un souffle nouveau en 1999, et avec son épouse Aurélie qui le rejoint en 2002, vont développer la vente en bouteille.
Toute l'implication mise dans les vignes et l'élevage des vins depuis des décennies peut enfin se révéler sous son propre nom et rayonner en France comme à l'étranger.
Julien, le frère de Nicolas, renforcera l'équipe en 2009 et apporte toute sa compétence dans la gestion du matériel.
Aujourd'hui, le Domaine c'est 3 vignerons passionnés, 15 hectares de Chardonnay (3ème génération) 5.5 hectares de Gamay (6ème génération), 120 000 bouteilles et un savoir faire reconnu.
BOURGOGNE MACON SOLUTRE POUILLY:
AOP BOURGOGNE
100% CHARDONNAY
Un vin avec des notes de CITRON, de la fraîcheur, de la Minéralité.
Bien fait, un parcellaire sur le mont !
Ideal sur les huitres bien sûr, crustacés, fromages, filet de sole.
CONTIENT DES SULFITES
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