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DOMAINE DE L 'AUJARDIERE :
Le domaine est situé dans le Pays de Retz, à l’extrême ouest du vignoble du val de Loire, à proximité de 3 grandes entités d’eau : l’océan Atlantique, la Loire et le Lac de Grand-Lieu.
Œnologue de formation, Éric Chevalier a travaillé pendant 10 ans dans le négoce du vin. En 2006, son père vigneron, part en retraite et le domaine est menacé de partir en quenouille. Motivé par la passion et la détermination, Éric Chevalier décide de tout quitter pour revenir aux racines. Une seule volonté l’anime : redorer le blason des vins du pays de Retz en produisant des vins de qualité, expressifs, fidèles au terroir. Son style : faire des vins pimpants, salins et iodés.
AVENUE :
IGP VAL DE LOIRE
100% FOLLE BLANCHE
Un vin BLANC typique du coin, tonique ,vivace, iodé .
Idéal avec les crustacés , les huitres, carpaccio de st jacques .
un gros plant maîtrisé !
CONTIENT DES SULFITES
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