DOMAINE DE L 'AUJARDIERE :
Le domaine est situé dans le Pays de Retz, à l’extrême ouest du vignoble du val de Loire, à proximité de 3 grandes entités d’eau : l’océan Atlantique, la Loire et le Lac de Grand-Lieu.
Œnologue de formation, Éric Chevalier a travaillé pendant 10 ans dans le négoce du vin. En 2006, son père vigneron, part en retraite et le domaine est menacé de partir en quenouille. Motivé par la passion et la détermination, Éric Chevalier décide de tout quitter pour revenir aux racines. Une seule volonté l’anime : redorer le blason des vins du pays de Retz en produisant des vins de qualité, expressifs, fidèles au terroir. Son style : faire des vins pimpants, salins et iodés.
LE CLOS DE LA BUTTE :
MUSCADET COTES DE GRANDLIEU
100% MELON DE BOURGOGNE
Un vin vif et agréable, sur la pêche blanche, la camomille.
un muscadet redoutable!
Idéal avec les huitres , risotto au homard, filet de limande au citron vert.
CONTIENT DES SULFITES
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