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RENAISSANCE - COTES DE BORDEAUX - ROUGE - 2009 - 75CL - 12%

(Code: C0090)
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CHATEAU LAGARETTE :
 

Olympe, originaire de Bordeaux (famille de vignerons et de tonneliers) est vigneronne au Château Lagarette depuis 1998, premières vendanges.
Fils et petit-fils de vigneron, Yvon s’intéresse au sol et à la plante.

Sensible à la présence et aux manifestations de l’énergie, des énergies dans les écosystemes des parcelles..

Le choix d’une agriculture biologique et biodynamique s’est imposé à elle par respect du lieu. Un lieu magique très ancien, vigne chargée d’histoire, bâtiments du XVième classé monument historique, biodiversité très riche.


RENAISSANCE :

AOP COTES DE BORDEAUX

 20% MALBEC  40%MERLOT 40% CABERNET SAUVIGNON


Un vin complexe sur le fruit, de la structure et de l'épice.
Idéal sur un chapon en sauce, civet d'oie, côtes de veau forestière.

VIN BIODYNAMIQUE/DEMETER
CONTIENT DES SULFITES