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TXALAPARTA 5% - VIN DE POMME - PAYS BASQUE - 75 CL - 2015

(Code: C0075)
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Projet fou des années 2000 , Faire du cidre  voir de pomme!
Bordatto à remis au goût du jour, ce patrimoine endormi.LE VIN DE POMME  A L 'HONNEUR DANS LES PYRENEES ATLANTIQUES [64].
Sa cuvéé TXALAPARTA à base  de deux variétés de pommes locales : apez sagarra avec sa structure tannique d'une grande finesse, sa vivacité, et son expression aromatique généreuse, eztika pour sa rondeur et son fruit TRANSFORMES par BORDATTO à JAXU(64).

Un cidre  sur des notes  d'amandes grillées, pommes mûres, une certaine rondeur.pour un repas c'est le top !

LE TXALAPARTA idéal avec les gambas, les viandes grillées, les fromages, sur le turbot.