DOMAINE RATTE :
Certifié Demeter (biodynamie) , le domaine compte 9 Ha de vignes réparties sur différents lieux-dits du secteur d’Arbois : les Corvées, Grand Curoulet, Bésivette, Prélevront, la Régole, Clos Maire et la Bergère. Ces vignes proviennent à la fois des parents de Françoise, l’épouse de Michel-Henri ainsi que d’acquisitions effectuées depuis 1989.
Michel-Henri et Françoise Ratte travaillent aujourd’hui avec leur fils Quentin.
CHARDONNAY :
AOP ARBOIS
100% CHARDONNAY
Un vin avec des notes de poires, de la fraîcheur, de la mineralité.
Ideal sur les poissons, crustacés, volailles, saint jacques
VIN BIOLOGIQUE ET BIODYNAMIQUE
CONTIENT DES SULFITES
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