Distillerie d'Ouessant
Au cœur de l'île d'Ouessant, la Distillerie d'Ouessant incarne l'esprit des terres les plus occidentales de Bretagne. Fondée par Joëlle et Mathilde, elle élabore des spiritueux artisanaux en petites séries, inspirés par un environnement sauvage, les embruns marins et un savoir-faire exigeant. Chaque cuvée traduit le caractère unique de l'île, où le temps, le vent et l'océan façonnent les arômes. La distillerie est notamment reconnue pour son Pastis d'Ouessant, doublement médaillé d'or, ainsi que pour ses créations autour du malt, dont un Esprit Pur Malt élevé en fûts de chêne en attendant la sortie de son premier whisky.
Esprit de l'Île – Distillerie d'Ouessant
Eau-de-vie de céréales élevée en fût de chêne
Avant la sortie de son premier whisky, la Distillerie d'Ouessant dévoile Esprit de l'Île, un pur malt d'orge qui incarne déjà toute l'identité de l'île. Distillée artisanalement puis élevée en fûts de chêne français, cette eau-de-vie de céréales révèle un caractère élégant, où la gourmandise du malt rencontre une subtile touche tourbée, inspirée par les embruns de la mer d'Iroise. Cette cuvée annonce avec brio le style du futur whisky de la distillerie, dont la commercialisation est prévue fin 2026.
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