Cidre de Feu
Depuis 2019, Samuel Maudet élabore à Porcaro, dans le Morbihan, des boissons artisanales originales mettant en valeur les fruits du terroir breton.
Le Cidre de Feu est une cuvée rare et gourmande titrant 10 % vol. Élaboré à partir d'un moût de pommes concentré par évaporation, il développe une belle richesse aromatique tout en conservant la fraîcheur naturelle du fruit. Fermenté naturellement, sans sulfites ajoutés ni autres intrants œnologiques, il exprime pleinement le caractère de la pomme.
Sa texture généreuse et ses notes de fruits compotés en font un compagnon idéal à l'apéritif, avec un foie gras, un fromage persillé ou en accompagnement de desserts aux fruits.
À servir frais entre 8 et 10°C.
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