JOHANN SPELTY :
Johann SPELTY est la cinquième génération au service de la vigne et du vin. Il a repris le domaine en 1997, après des études en BTS Viti-Oeno.
Le domaine du Carroi Portier fut une belle propriété de 60 hectares morcelée par diverses successions, pour en arriver en 1997, à un vignoble de 15 hectares.
LES FOLIES:
CHINON
100 % CABERNET FRANC
Un vin sur des notes d'épices, de mûre, bel équilibre .
Idéal sur une pierrade , côte de boeuf, des grillades, sauté de porc au chorizo, une entrecôte beurre maître d'hôtel.
CONTIENT DES SULFITES
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