Peau de Chien – Cuvée Monovariétale Bio
Issue du savoir-faire artisanal de la Cidrerie La Malvoisine, la cuvée Peau de Chien met à l'honneur une ancienne variété de pomme à cidre bretonne reconnue pour sa richesse aromatique et son caractère affirmé. Élaborée en monovariétal, cette cuvée révèle toute l'expression du fruit grâce à une vinification soignée et à une fermentation naturelle.
Dégustation
D'une belle robe dorée, ce cidre développe des arômes de pomme mûre, de fruits secs et de légères notes épicées. La bouche est ample et équilibrée, associant fraîcheur, structure tannique et une agréable longueur.
Accords gourmands
Idéal avec les galettes bretonnes, les charcuteries artisanales, les viandes blanches, les fromages de caractère ou tout simplement à l'apéritif. |
