DOMAINE DE CLOVALLON:
Le domaine de Clovallon est dirigé actuellement par Alix fille de Catherine Roque, propriétaire du Mas d'Alezon qui poursuit le travail dèjà effectué en biodynamie.
Le domaine actuel représente 12 hectares, situé à Bédarieux dans L'Hérault, crée dans les années 80.
PALAGRET:
IGP D'HERAULT
PINOT NOIR - SYRAH
Un vin sur des notes de noyau de cerise, de poivre lèger, un boisé subtil, un vin qui pinote bien!
Idéal sur un onglet à l'échalote, des grillades, volailles, un quasi de veau .
VIN BIODYNAMIQUE/DEMETER
CONTIENT DES SULFITES
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