La Bambelle – Saint-Gravé (Morbihan)
Installée à Saint-Gravé, au cœur du Morbihan, La Bambelle est une ferme-brasserie biologique qui maîtrise l'ensemble de sa production, de la culture des céréales jusqu'au brassage. Fondée en 2011, elle cultive son orge et une partie de son houblon, malte ses propres céréales et élabore des bières artisanales ainsi qu'une gamme de spiritueux, dont un whisky breton. Cette démarche de production intégrée garantit authenticité, traçabilité et qualité.
Légère et conviviale, cette bière de fermentation haute titre 4,5 % vol. Elle séduit par sa robe blonde légèrement voilée, son nez délicatement houblonné et ses arômes de céréales fraîches. En bouche, elle offre un bel équilibre entre la douceur du malt et une fine amertume, avec une finale fraîche et désaltérante.
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