DOMAINE DE CLOVALLON:
Le domaine de Clovallon est dirigé actuellement par Alix fille de Catherine Roque, propriétaire du Mas d'Alezon qui poursuit le travail dèjà effectué en biodynamie.
Le domaine actuel représente 12 hectares, situé à Bédarieux dans L'Hérault, crée dans les années 80.
LES POMAREDES:
IGP DE L' HERAULT
PINOT NOIR
Un vin sur des notes de sous bois, de cerise, un boisé discret, épicé, la garrigue n'est pas loin !
Idéal sur une belle pièce de viande, des grillades, volailles, une côte de veau crèmé aux girolles .
VIN BIODYNAMIQUE/DEMETER
CONTIENT DES SULFITES
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