CHATEAU LAMERY :
Le domaine situé à 50 kms au sud est de Bordeaux est une propriété familiale depuis 1935.
Autour de l'habitation plus de deux fois centenaire, le vignoble de trois hectares est orienté plein sud sur des terres argilo-sableuses bien drainées.
Depuis 2006, j'ai abandonné culture et vinification classiques et tous leurs produits et engrais chimiques
pour être plus proche de la nature (travail de la terre, tisanes de plantes et préparations à base de produits naturels pour la vigne), et du cosmos (travaux réalisés selon la position des planètes qui nous entourent).
Les bases de la biodynamie ont été édictées en 1924 par Rudolf Steiner. Cette méthode exigeante et gourmande en temps, redonne vie au sol et un vrai sens au mot terroir. Enfin, elle nous accorde la joie de vous offrir un produit vraiment naturel qui vous apportera santé et plaisir.
AUTREMENT :
VDF
MALBEC CABERNET SAUVIGNON ET FRANC
Un vin puissant, sur des notes de pruneaux, de kirsch, sur le style vieux porto.
Idéal sur un lapin au pruneaux, sanglier sauce veneur, autruche rôtie.
VIN AVEC SULFITES
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