Gwé – Benoît Le Quentrec
Installé depuis 2019, Benoît Le Quentrec cultive avec passion des vergers familiaux en Bretagne, hérités de plusieurs générations et enrichis de nouvelles plantations de pommiers à cidre, noyers et noisetiers.
Coet Ligne – Cidre Monovariétal
Élaboré à partir d'une seule variété de pommes à cidre, Coet Ligne révèle toute la personnalité et la pureté du fruit. Cette cuvée monovariétale séduit par son équilibre, sa fraîcheur et sa belle intensité aromatique, offrant une expression authentique du terroir breton.
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Gwé – Benoît Le Quentrec
Installé depuis 2019, Benoît Le Quentrec cultive avec passion des vergers familiaux en Bretagne, hérités de plusieurs générations et enrichis de nouvelles plantations de pommiers à cidre, noyers et noisetiers.
Cuvée Fil – Cidre
La Cuvée Fil est un cidre artisanal élaboré à partir d'une sélection de pommes à cidre soigneusement récoltées à maturité. Sa fermentation lente lui confère un bel équilibre entre fraîcheur, finesse et expression fruitée.
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Cidrerie Kerveguen – Guimaëc (Finistère)
Depuis 1993, Éric Baron élabore des cidres biologiques de caractère au Domaine de Kerveguen, près de Locquirec. Élevés 6 à 8 mois en fûts de chêne, ils développent une belle complexité, des notes boisées et une grande élégance.
Carpe Diem Prestige est la cuvée emblématique d'Éric Baron, élaborée au Domaine de Kerveguen à partir de pommes biologiques. Élevé 6 à 8 mois en fûts de chêne, ce cidre dévoile une belle élégance, de subtiles notes boisées et une remarquable longueur en bouche. Référence des grandes tables, il est servi à l'Élysée depuis 1997.
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Un cidre de connaisseur , un mono - variétale: Guillevic
La cidrerie du golfe, nous invite au voyage.
Ce cidre est fait par François et Marc basé à Arradon(56).
Un cidre bien ciselée ! |
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Installés à Plestan (Côtes-d’Armor) depuis 2007, Nicolas cultive ses vergers en agriculture biologique et élabore des cidres authentiques à partir de variétés bretonnes traditionnelles telles que Marie Ménard, Dous Coët, Dous Moën ou Rouget de Dol.
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| Cidre blanc fermier (Judor - Avrolles) du pressoir de Henwiel 35 ILLE ET VILAINE
Idéal apéro - poissons - fromages |
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Maison KYSTIN – L'innovation au service du cidre breton
Fondée en Bretagne en 2012, la Maison KYSTIN bouscule les codes du cidre traditionnel en créant des cuvées originales et raffinées.
KYSTIN – Cidre Châtaigne
Le Cidre Châtaigne de la Maison KYSTIN est une création originale qui marie la fraîcheur d'un cidre breton de caractère à la douceur gourmande de la châtaigne.
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Depuis 2019, Samuel Maudet élabore à Porcaro, dans le Morbihan, des boissons artisanales originales mettant en valeur les fruits du terroir breton.
Le Cidre de Feu est une cuvée rare et gourmande titrant 10 % vol. Élaboré à partir d'un moût de pommes concentré par évaporation, il développe une belle richesse aromatique tout en conservant la fraîcheur naturelle du fruit. |
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Cidrerie Maho – L'authenticité du cidre breton
Installée au cœur de la Bretagne, la Cidrerie Maho élabore des cidres artisanaux dans le respect des traditions cidricoles. Les pommes, soigneusement sélectionnées dans les vergers bretons, donnent naissance à des cuvées au caractère affirmé, où fraîcheur, équilibre et expression du fruit sont toujours privilégiés.
Cidre Extra Brut au Gingembre – Cidrerie Maho
Une création originale qui marie le caractère d'un cidre breton extra brut à la fraîcheur épicée du
gingembre. Élaboré par la Cidrerie Maho à Locoal-Mendon, dans le Morbihan, ce cidre d'innovation révèle un équilibre remarquable entre la vivacité de la pomme et les notes toniques du gingembre. Il titre 6 % vol. et offre une dégustation fraîche, sèche et intensément aromatique. |
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la Cuvée Guillevic Extra Brut de la Cidrerie La Malvoisine est élaborée exclusivement à partir de la célèbre variété bretonne Guillevic. Réputée pour sa finesse et sa fraîcheur, elle offre une belle vivacité en bouche, des notes délicates d'agrumes et de pomme fraîche, ainsi qu'une finale tendue et élégante. un cidre gastronomique particulièrement apprécié à l'apéritif, avec les fruits de mer, les poissons ou les fromages affinés.
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Avalennou – Glaz
Élaboré à Pluvigner, au cœur du Morbihan, Glaz est un cidre breton qui puise son identité dans le terroir et le savoir-faire artisanal de la Cidrerie Avalennou. Son nom fait référence au mot breton glaz, cette couleur unique entre le bleu de la mer et le vert des paysages bretons.
Avalennou Glaz – Guillevic Extra Brut
Élaboré exclusivement à partir de la variété de pommes Guillevic, emblématique du Morbihan, Glaz Guillevic Extra Brut de la Cidrerie Avalennou exprime toute la pureté et la finesse de ce fruit d'exception. Cette pomme, reconnue pour sa fraîcheur naturelle et son profil acidulé, donne naissance à un cidre élégant, vif et particulièrement désaltérant. |
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Cidrerie L'Aubinière – Janzé (Ille-et-Vilaine)
Située à Janzé en Bretagne, la Cidrerie L'Aubinière élabore des cidres biologiques issus de vergers familiaux cultivés dans le respect de la nature. Les pommes sont récoltées à maturité et les fermentations sont réalisées naturellement afin de préserver toute l'expression du fruit et du terroir.
Vent d'Ouest – Élevage en fût de whisky
La Cuvée Vent d'Ouest est un cidre gastronomique élevé en fût de whisky, offrant une alliance harmonieuse entre la fraîcheur du fruit et la richesse de l'élevage sous bois. Son bouquet dévoile des arômes de pomme confite, de vanille, de céréales, d'épices douces et une délicate note fumée. |
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Issu de la récolte 2022, le Gaz de Chistr Extra-Brut est un cidre de garde authentiquement breton. Puissant, charpenté et peu sucré, il dévoile une belle complexité aromatique autour de la pomme mûre, avec une finale longue et élégante.
Élaboré à la Cidrerie Dretengoule, à Plestan dans les Côtes-d’Armor.
Accords gourmands : fruits de mer, poissons grillés, viandes blanches, volailles rôties, fromages affinés et spécialités bretonnes. |
| Cidre la grande cuvée (même méthode que les bulles traditionnelles dans le vin)
un ovni dans le monde du cidre et confidentiel !!!
à l'apéro , les fruits de mer, les huitres ,les fromages
ATTENTION PEPITE
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Un couple à la barre de la cidrerie et limonaderie:
jean marie et anais depuis 2018.
Des nouvelles cuvées !
à Pluherlin(56).
Un cidre élevé en barrique sur lies de chouchenn !
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Gwé – Benoît Le Quentrec
Installé depuis 2019, Benoît Le Quentrec cultive avec passion des vergers familiaux en Bretagne, hérités de plusieurs générations et enrichis de nouvelles plantations de pommiers à cidre, noyers et noisetiers.
Cuvée Fréquin – Cidre Monovariétal
Élaborée exclusivement à partir de la variété Fréquin, réputée pour sa richesse en tanins et son intensité aromatique, cette cuvée révèle un cidre de caractère, à la fois structuré, fruité et remarquablement équilibré.
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Cidrerie L'Aubinière – Janzé (Ille-et-Vilaine)
Installée à Janzé, en Ille-et-Vilaine, la Cidrerie L'Aubinière est dirigée par Christine Saffray et Julien Brunel. Depuis 2018, ils ont repris les vergers familiaux avec l'ambition de produire des cidres gastronomiques mettant en valeur les anciennes variétés de pommes bretonnes.
Pied Court – Origine est un cidre de terroir élaboré à partir d'une sélection de pommes à cidre issues des vergers biologiques de la Cidrerie L'Aubinière. Cette cuvée met en avant la pure expression du fruit, avec une fermentation naturelle qui préserve toute la richesse aromatique des pommes.
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Cidrerie L'Aubinière – Janzé (Ille-et-Vilaine)
Située à Janzé en Bretagne, la Cidrerie L'Aubinière élabore des cidres biologiques issus de vergers familiaux cultivés dans le respect de la nature.
Poiré Étincelle – Cidrerie L'Aubinière
Le Poiré Étincelle est élaboré exclusivement à partir de poires à poiré soigneusement sélectionnées dans les vergers de la Cidrerie L'Aubinière. Sa fine effervescence naturelle révèle un nez délicat aux arômes de poire fraîche, de fleurs blanches et de fruits mûrs. En bouche, il séduit par sa fraîcheur, sa légèreté et son équilibre, avec une finale vive et élégante.
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Cidrerie L'Aubinière – Janzé (Ille-et-Vilaine)
Située à Janzé en Bretagne, la Cidrerie L'Aubinière élabore des cidres biologiques issus de vergers familiaux cultivés dans le respect de la nature.
Vent d'Ouest – Pur Jus
Élaborée exclusivement à partir de pommes à cidre soigneusement sélectionnées, la Cuvée Vent d'Ouest – Pur Jus exprime toute l'authenticité du fruit.
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| Cidre rosé de la cidrerie Guérin (les vergers de la Justais) 35
monovariétal : geneva
Idéal apéro - saumon - desserts |
| Cidre extra brut de Tanguy Bouvet de Pluherlin 56 MORBIHAN
POMMAGE/douce Moen ,doux apili, douce coet ,ligne, bedan ,doux normandie, rouget de dol, frequin,
kemerrien
Idéal barbecue- viandes- fromages |
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Avalennou – Glaz
Élaboré à Pluvigner, au cœur du Morbihan, Glaz est un cidre breton qui puise son identité dans le terroir et le savoir-faire artisanal de la Cidrerie Avalennou. Son nom fait référence au mot breton glaz, cette couleur unique entre le bleu de la mer et le vert des paysages bretons.
Avalennou Glaz – Cidre Sureau Style Spritz
Original et résolument contemporain, le Cidre Sureau Style Spritz de la Cidrerie Avalennou revisite les codes du célèbre apéritif italien en y apportant une identité bretonne. Élaboré à partir d'un cidre artisanal sublimé par les délicats arômes de fleurs de sureau, il offre une boisson légère, fraîche et intensément parfumée.
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Cidrerie Kerveguen – Guimaëc (Finistère)
Depuis 1993, Éric Baron élabore des cidres biologiques de caractère au Domaine de Kerveguen, près de Locquirec. Élevés 6 à 8 mois en fûts de chêne, ils développent une belle complexité, des notes boisées et une grande élégance.
Cuvée Brut – Domaine de Kerveguen
Élaborée par Éric Baron au Domaine de Kerveguen, cette Cuvée Brut biologique est élevée 6 à 8 mois en fûts de chêne, lui apportant finesse et complexité. Elle séduit par ses arômes de pomme fraîche, ses délicates notes boisées et sa finale vive et équilibrée. |
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Cidrerie L'Aubinière – Janzé (Ille-et-Vilaine)
Située à Janzé en Bretagne, la Cidrerie L'Aubinière élabore des cidres biologiques issus de vergers familiaux cultivés dans le respect de la nature. faisant de L'Aubinière une référence des cidres gastronomiques bretons.
Cuvée Déferlante – Élevage en fût de rhum
La Cuvée Déferlante est un cidre de caractère ayant bénéficié d'un élevage en fût de rhum, qui lui apporte une remarquable complexité aromatique.
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Maison KYSTIN – L'innovation au service du cidre breton
Fondée en Bretagne en 2012, la Maison KYSTIN bouscule les codes du cidre traditionnel en créant des cuvées originales et raffinées.
KALYSIE – Poire & Gingembre
La Cuvée Poire & Gingembre de KALYSIE marie l'élégance du poiré à la fraîcheur épicée du gingembre. Cette création originale révèle un équilibre harmonieux entre les arômes délicats de poire mûre et les notes vives et légèrement citronnées du gingembre |
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Maison KYSTIN – L'innovation au service du cidre breton
Fondée en Bretagne en 2012, la Maison KYSTIN bouscule les codes du cidre traditionnel en créant des cuvées originales et raffinées. Inspirée par le savoir-faire cidricole breton et portée par un esprit d'innovation, elle élabore des cidres, poirés et spiritueux aux associations inédites.
La Cuvée Sarrasin de la Maison KYSTIN revisite le cidre breton en associant le fruit de la pomme aux arômes authentiques du sarrasin torréfié, céréale emblématique de la Bretagne.
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Peau de Chien – Cuvée Monovariétale Bio
Issue du savoir-faire artisanal de la Cidrerie La Malvoisine, la cuvée Peau de Chien met à l'honneur une ancienne variété de pomme à cidre bretonne reconnue pour sa richesse aromatique et son caractère affirmé. Élaborée en monovariétal, cette cuvée révèle toute l'expression du fruit grâce à une vinification soignée et à une fermentation naturelle. |
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